お料理おじさんの備忘録

愛猫とご飯がとにかく好き

自炊まとめ

悪魔的すぎる美味さ、クワトロフォルマッジ風トースト

甘さと塩味が朝ご飯に丁度いい!これはまさに悪魔的な美味さ!!w 食パン ハムまたはベーコン とろけるチーズ(細切りタイプが使いやすい◎) はちみつ マヨネーズ トリュフ塩 ブラックペッパー 食パンにマヨネーズを塗り、ハムチーズ、トリュフ塩、ブラックペ…

我が家は絶対マルちゃん焼きそば

昔ながらのこの味!やっぱり美味い! この日は余ってるゴーヤを使った焼きそば! マルちゃん焼そば 3人前 | 商品情報 - 東洋水産株式会社 http://www.maruchan.co.jp/products/search/193.html これがすきなんだなぁ… 実家でずっと食べてた味だから余計にこ…

甘めのいり卵が◎菜の花ごはんと副菜

我が家の春メニュー!菜の花大好き!何しても美味い~ 簡単だし美味しいし春っぽくて大好きなメニュー 菜の花 たけのこ(水煮) たまご 塩 砂糖 しょうゆ みりん 酒 顆粒だし 菜の花は根元を少し切って、食べやすい大きさに切る。水にさらしてシャキッとさせて…

ごはんがなくても朝から納豆が食べたい…!時の、納豆トースト!

やっぱり朝ご飯には納豆ですよね~~(我が家パンだけどw) ※つけ合わせはいつもの自家製ピクルス 食パン 納豆 ハム マヨネーズ チーズ 粉チーズ ブラックペッパー 食パンにマヨネーズ、ハム、納豆、チーズ、粉チーズ、ブラックペッパーの順にのせて焼くだけ…

ブイヨンからスープカレー作ってみた!

ブイヨン案外簡単だけど奥が深い…!! 感想から先に述べると… リベンジ希望!!!!!! ブイヨンはくず野菜と本来捨てる皮などを使って作ってみたんだけど改良が必要 スープカレー自体も同じく改良が必要なのでもう少し納得行くのが作れてからレシピ覚書し…

魔法の調味料を使えばオムレツトーストも1ランク上の味に…!!!

テキトーに作っても美味しい!なぜなら魔法の調味料を入れたからww 食パン たまご 砂糖 マヨネーズ トリュフ塩 とろけるチーズ ケチャップ キャベツ コンソメ オリーブオイル にんにく ブラックペッパー クレイジーソルト ※オムレツに入れた魔法の調味料こ…

余りものの豚こまでチンジャオロース丼!

余りものとは思えない、寧ろこれからも豚でいいw 丁度ピーマンもたけのこも余ってたから作ってみたんですが 豚肉最高!最が高!すぎる!!! と言う訳で我が家、今後も豚肉で行きますw ピーマン たけのこ(水煮) 豚こま しょうゆ 酒 片栗粉 オイスターソー…

お洒落ないただきもの!トリュフ塩を使ったトマトとアボカドのサラダ

お洒落なお土産もらったーーー!!! ずっと気になってたトリュフ塩! 開封した瞬間のあの驚きは忘れられません。 まさかこんなにトリュフのいい香りがするとは…! そしてこのトリュフ塩、ただお洒落なだけじゃない ちょっとお料理にプラスするだけなのにプ…

豚こましょうが焼とアボカドキムチ

スタミナメニューっぽいのが食べたくなってつくったシリーズ 豚こましょうが焼 豚こま 玉ねぎ しょうゆ コーラ しょうが 酒 みりん 玉ねぎはスライスしておく 調味料はよく混ぜておく 2に豚こまを漬けておく 熱したフライパンで炒めて千切りキャベツと一緒に…

残り物で満腹朝食!グラタントースト

朝食は残り物消費で楽して美味しく! つけ合わせのピクルスも残りものw ピクルスはこちらから yutuna.hatenablog.com グラタントーストは マヨ⇒グラタンの残り⇒とろけるチーズ⇒粉チーズ ※トッピングにブラックペッパーをふりかけてちょっとパンチを足して◎ …

自家製ミートソース消費のちょい辛ナポリタン

ミートソース消費レシピもこれで一旦終了w ちょい辛ナポリタン 自家製ミートソース オリーブオイル 鷹の爪 にんにく パスタ フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて焦げないように香りだし 茹で時間より1~2分早く取り出しておいたパスタを…

エリンギとアスパラのバターしょうゆ炒めとしばしそ納豆ごはん

THE★適当飯の日w エリンギとアスパラのバターしょうゆ炒め エリンギ アスパラ パプリカ バター しょうゆ クレイジーソルト ブラックペッパー マヨネーズ 粉末だし にんにく 酒 野菜は食べやすい大きさにカット フライパンにバターとニンニクを入れて焦げな…

グラタンと美味しいコッペパン 京都 まるき製パン所さん

美味しいコッペパンを買ってきて貰った!! 京都「まるき製パン所」さんのハムロール 150円 素朴な味が美味しい! これは2個も3個もペロッといってしまうやつ…!!w コッペパンって懐かしいなぁって思いながら作ったグラタンと一緒にいただきました。 買っ…

自家製ミートソースをアレンジ!ピザトーストとピクルスの朝ご飯

アレンジで手抜きなのにうまーーーーい!!(自画自賛) ミートソースはこちらからどうぞ yutuna.hatenablog.com パン⇒マヨ⇒ミートソース⇒チーズ⇒粉チーズ の順にのせてトースターに入れるだけ ! 粉チーズをのせることでカリカリの部分が香ばしくて◎ そしてつ…

我が家の母の味!ミートソース

やっぱり母の味には敵わないなぁと思い知らされた 入ってるものは同じはずなのにやっぱり何か物足りない… このままでも十分美味しいんですけどねw 水不使用!ミートソース 合びき肉 カットトマト缶 玉ねぎ ニンニク バター トマトケチャップ ブルドッグソー…

新じゃが消費!ご飯にもビールにもあうおかず

新じゃが美味しすぎかー!! 新じゃがと鶏肉の甘辛煮 じゃがいも にんじん 鶏もも肉 塩コショウ おろししょうが おろしにんにく ごま油 しょうゆ みりん 酒 砂糖 だしの素 水 材料は適当にカット、じゃがいもは水にさらしておく、鶏肉には塩コショウをしてお…

ホットケーキと自家製かぼちゃポタージュの朝ご飯

甘いものはすきじゃないけどホットケーキは例外だ!! 子供の頃からホットケーキは大好きなんですよね。 今回はかぼちゃポタージュも初めて自作! やっぱり… フードプロセッサー神!!! ってなってる(早くその記事もあげたい) かぼちゃポタージュ かぼちゃ …

お弁当用 ネギチャーシューおにぎり

炊いて握るだけの簡単おにぎりシリーズw ネギチャーシューおにぎり 米 ネギ 焼豚 しょうゆ 酒 顆粒だし(かつお&こんぶの合わせ) お米をといで通常通り水を入れる 焼豚はとネギは適当にカットして調味料と一緒に炊飯器へ 軽くかき混ぜて炊飯 炊きあがったら…

まぐろ山かけ丼とおつまみ

フードプロセッサー神かよ!!!!!!!! 引っ越しに伴ってずっと欲しかったフードプロセッサーを買ったんですよ。 またこの話は別の記事で書こうと思ってるんですが… とろろ作るのがたったの30秒… そしてふわっふわ… 買ってよかった…!! まぐろの山かけ…

世界一大好きなインスタントラーメン ちょい足しで豪華に

間違いなく世界一大好きだと言える袋ラーメンはマルちゃんの「しょうゆ味ラーメン」 そんな愛する袋ラーメンにちょい足しして豪華にしてみた。 実はこちらの商品北海道限定… 間違いなく人生でこれ以上の袋ラーメンは存在しない!!(断言) お願いします、内地…

自分用朝ご飯 タマゴフィリングトースト

朝ご飯は簡単に美味しいが一番!! キュウリ入りのタマゴフィリングトースト これが大好きなんですよね、コーヒーがあう~~ キュウリ たまご マヨネーズ ブラックペッパー キュウリは食べたすい大きさにカットして、茹で卵を作っておく 出来上がった茹で卵…

グリーンカレーとビールに合うおつまみ

久しぶりにグリーンカレー食べたい! とリクエストいただいて初めて圧力なべを使って作ってみました。 前に作った時の方がおいしそうに写メ撮れた気がする…ww 手羽元グリーンカレー 手羽元 なす 玉ねぎ パプリカ たけのこ水煮 オクラ グリーンカレーペース…

母の味!フレンチトースト

朝ご飯にフレンチトーストが食べたい! とのリクエストで前の日の晩から仕込んだよ~ 母直伝フレンチトースト 食パン たまご 牛乳 バター メープルシロップorグラニュー糖 ボウルにたまごと牛乳を入れてかき混ぜる 食パンを隅々まで1に漬して冷蔵庫へ 熱した…

トマトガパオとビールに合うおつまみ

ビールに合うおつまみを求む! とリクエストされたのでこの日はエスニックな献立 ネギといりたまのナムル ねぎ たまご 砂糖 塩 ごま油 鶏がらスープ(顆粒) いりごま 醤油 たまごに砂糖を入れていり卵にする 1をボウルに移してからネギを焼き目がつく程度に炒…

初めてのモニターが当たったんだけど!?!

え、当たったんですけどーーーー!!! yutuna.hatenablog.com このブログを始めるにあたってネタになることないかなぁって興味本位で始めたモニター 初めての応募にも関わらず… 当たった~~~~~~~ ありがとう、玉露園さん…ありがとう!! ということで…